写于 2018-10-11 04:17:02| 永利皇宫娱乐会所| 财政

美国人做了很多伟大的事情,因为我们的先辈们限制了我们的民主认同,但是我们从来没有集体知道如何吃快速发展的美国文化,没有几个世纪的农业生活来定义我们的景观和我们的习惯不同于任何其他国家,我们来到在后工业时代的时代,在装配线上完成伟大的事情在不到两百年的时间里,我们从殖民者变成了消费者现在,无论什么时候我们想要它,我们都得到我们想要的东西 - 特别是当它需要时食物但我们相信,我们可以拥有一切,不尊重季节和地区的自然克制,创造了一种对我们的身体,社会和土地具有破坏性的饮食文化因为美国存在了一个世纪以前工业化重塑了食品格局,我们的区域和季节性饮食模式没有时间充分抓住Gumbo仍然定义路易斯安那美食和新英格兰人喜欢苹果派wi切达干酪,但总的来说,我们没有持久的烹饪专业几乎所有其他文化的特点没有强大的传统,从季节和地区的限制,美国人采取了世界上唯一的杀戮而不是维持其人民和自然资源虽然全球的饮食完全可变,但所有人都能够与土地一起维持人类生活系统其他饮食文化以其纯粹的形式拥有的是统一的理解食物的生长和准备愉悦,欣赏,社区和快乐伴随着对真实食物的成本和价值的理解美国人,另一方面,有开车窗户和减肥书籍我们吃的大部分来自或通过工厂,无论是它是面包,生菜,牛奶还是奶牛本身我们的工业生产方式已经消除了对珍贵程度的广泛认识食物是:最后几代美国人没有意识到烤一条面包需要什么;生长莴苣或饲养,牛奶,屠宰和屠宰牛我们选择了脱离而不是参与我们吃的东西然而我们参与食物生命周期的越少,我们变得越胖你可能会认为一个法国女人用勺子涂黄油每天吃蜗牛和享受羊乳干酪和波尔多比选择蛋白质棒和脱脂拿铁咖啡的人要多得多,但是你会陷入销售减肥书和健身杂志所需要的陷阱

总的来说,美国人花钱每年超过3500万美元试图学习如何吃所有关于饮食的想法都创造了一种奇怪的食物恐吓文化,这种文化只能通过我们的食物系统来延续:我们与吃的东西互动越少,就越混乱成为我们沉迷于卡路里和碳水化合物,避开黄油,避开鸡蛋和拒绝接触吐司我们的饮食中有惊人的百分比来自一个包装甚至没有袋装的沙拉吓到我们:我最近看了一个烹饪显示女主人建议使用预先制作的沙拉混合物,因为她“讨厌莴苣生锈”她没有提到她使用的叶子喷了氯气以使它们清洁在我上次的感恩节晚餐时,谈话转向这只小鸟的起源,一个小餐馆结束了这个话题,说:“我不能谈论这只火鸡还活着”但正是我们的食物触及泥土和血液,才能让我们吃的东西如此珍贵如此重要如果我们更多地考虑这个问题,而不是我们消费的蛋白质克数,我们会感到非常满意和对我们的食物的欣赏反过来,我们会吃更好的食物,感觉更满意,并支持真正干净的人以及人道的食物我们的方式在家做饭是最好的方式来开始欣赏你的食物定期准备自己的食物是一种非凡的感觉这是一个积极的循环的开始:你经常投资喂养你的f,你越了解你准备食物的地方你可能会开始对通过流水线屠宰的鸡肉感到不舒服;或谷物中的高果糖玉米糖浆 如果你曾经从一个地区供应商那里买了一只新鲜的鸡肉或者吃过最近烤过的面包,你就会知道真正的食物应该如何品尝食物文化比招牌菜更重要:在我们的例子中,修复我们如何欣赏和消费我们是给下一代健康和全面社会融合的希望的唯一途径远离大规模生产系统,更多地依赖区域生产者将有助于防止我们的自然资源持续遭到破坏和食物长期存在奴役大多数美国人心灵的狂热当你吃高质量的食物时,适量的食物是足够的它是“法国悖论”的核心:如果你满意的话,你不会吃自己吃十几个减肥冰淇淋吧真实事物的单一勺子此外,如果你准备自己的食物,你可能也会为别人做这件事虽然吃的公共元素可能看起来多愁善感,但从未如此重要食物养育fr对我们的身体,我们的景观和我们的国家至关重要的方式,家庭和社区如果美国人越来越关注整个区域性食品,我们还将解决围绕低收入社区的社会公正问题,这些社区缺乏新鲜,负担得起的营养通过支持区域种植者并坚持允许农民和当地花园向收入有限的人出售价格合理的农产品,我们可以解决公司饮食造成的不平等问题这对降低健康护理成本至关重要如果我们是阻止我们的土地和水道的退化过度喂养和营养不足不是一个自然的地方食物是任何文化的核心和良好的食物需要的过程 - 耐心,实践,理解 - 让人们参与,整合和健康的东西大自然给了我们界限,当我们忽视它们时,我们失去了与我们的健康和我们的生活同步生活的意义美国人是第一个做许多事情的人 - 为什么追溯性地创造可持续的饮食文化与建立成功的民主有什么不同呢